Weer twee recepten deze keer: een koude en een warme manier om met Vuur te werken:

Rode bieten wraps met zachte geitenkaas, kiemgroenten en amandelen

Ten eerste weer een lekker recept uit het boek '50 x meer lunchen zonder brood' van Jennifer en Sven, dat je bij Water ook al langs hebt zien komen. Het is een echt Vuur recept omdat er veel met de rode kleur is gewerkt, en omdat het een 'koud' recept is past het perfect bij de zomer. Maar je zult zien dat alle kleuren van alle elementen ook weer in dit recept verwerkt zijn!

(Alle recepten uit het boek van Sven en Jennifer zijn voor 1 persoon)

Rode bieten wraps Sven en Jennifer recept Vuur

Tomatensoep

Het tweede recept is een tomatensoepje. Super simpel om te maken, super lekker en super voedzaam. Ook lekker te combineren met de bietenwrap (zoals je op de eerste foto al kunt zien ;-) )

Voor 4 kommetjes soep heb je nodig:

500 gram cherrytomaatjes
1 gele en 1 rode paprika
1 rode ui
teentje knoflook
bouillonblokje
700 ml water

Snijd de paprika's in stukken, doe ze samen met wat olijfolie, de rode ui, de knoflook en de cherrytomaatjes in een kookpan. Laat 15 minuten sudderen. Voeg daarna het water en het bouillonblokje toe en laat het nog 10 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur, handblender/staafmixer er op, en klaar!

Eet smakelijk!

Recept